ドイツはすでに気温が20度を超え先日は30度近くまであがり
すっかり夏の陽気です。

初夏といえばシュパーゲルことホワイトアスパラの季節です。

4月の中旬から6月24日までの間までしか市場に

でまわらないのでドイツの人達はこの時期をとても楽しみに

しています。 もちろん私も...

日本でいえばタケノコとかサンマみたいな感じです。

ずうーっと前のことになりますが

私がドイツに住みはじめた頃です。

ちょうどホワイトアスパラの季節だったのですが

はじめて食べた時の感動の美味しさは忘れることが

できません。

ドイツに住むことに対しての不安感も

ホワイトアスパラのお陰で少し和らぎました...  

単純な性格なのでニコッ

とても淡白な味なので通常はソースでいただくメニューが

多いです。私のベストな食べ方はバターオイルとレモンと

お醤油で白身魚のムニエルとジャガイモをつけあわせるのが

一番美味しくいただけます。

でもタケノコやサンマのほうが美味しい... ニコッ
 


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